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JIMA ABAJO. La Vega. Importantes cooperativas agropecuarias se unieron para montar la versión 2023 de la Feria Nacional del Arroz, evento que superó todas las expectativas planteadas.
Los organizadores que hicieron posible esta segunda entrega fueron: COOPEARROZ, (Cooperativa de los Arroceros, Inc) COOPEJIMA, (Cooperativa de Ahorros, Créditos y Servicios Múltiples, Empresarial, Jima), COOPAGRO (Cooperativa AGROPECUARIA CENTRAL) Coopunadec (Cooperativa de Servicios múltiples, ahorros y Créditos), la Cooperativa Católicos Unidos para el Desarrollo Comunitario, el Ministerio de Agricultura, el Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA) y la Confederación Nacional de Productores Agropecuarios (CONFENAGRO).
El evento incluyó amplios puestos de venta de diversos productores cooperativos de el grano fundamental en la dieta nacional, la confección del que se cree es el arroz con coco más grande del mundo, (aspirando a ser reconocido por Libro Guinnes) y un bien logrado acto de apertura.,
En el ceremonial hablaron hablaron los líderes cooperativistas y el ministro de Agricultura, ingeniero agrónomo Limbert Cruz, quien agradeció la dedicatoria que se le hizo y destacó el impacto económico y social que ha tenido la producción de arroz en el país, al tiempo de resaltar el respaldo del presidente Luis Abinader a los sectores productivos, apoyando con financiamiento de 1,630 millones al sector arroz en La Vega.
Citó además, el incentivo de 100 pesos al productor por fanega; semillas certificadas, pasando de un 37 a un 65%; duplicar la pignoración del arroz de 408 a 800 millones; capacitación a más de 1,500 técnicos y productores arroceros.
En el acto inaugural participaron Fernando Durán, administrador del Banco Agrícola, Luisa de la Mota, Gobernadora Civil Provincial de La Vega; Ramón Rogelio
Genao, senador, Cristino Durán, director general de Bioarroz, Eulalio Ramírez, viceministro de mercadeo y producción de Agricultura.
La segunda versión nacional de la Feria del Arroz Jima 2023 se montó en el parque municipal del municipio de Jima Abajo, La Vega, tenía como lema “Arroz: tesoro de mi tierra “.
Limbert Cruz, en la apertura del evento, sostuvo que el agropecuario es uno de los planos de mayor produccion y más asistido por los planes del gobierno del presidente Luis Abinader.
En el programa de cuatro dias participaron más de 40 empresas agropecuarias emprendedoras del municipio y numerosas cooperativas; Coopearroz, Cooperativa de Arroceros, Coopejima, Cooperativa de ahorros, créditos y servicios múltiples, Empresarial, Jima Coopagro, Coopunadec, Cooperativa de Servicios múltiples, ahorros y Créditos, Católicos Unidos para el Desarrollo Comunitario.
El arroz con pollo
La Cooperativa de los Arroceros Invc.(COPEARROZ, en el marco de su 30 aniversario, preparó el viernes 1 de septiembre, el arroz con pollo más grande del caribe partiendo del arroz Dos Pinos.
El espectáculo gastronómico fue patrocinado por el Fondo Especial para el Desarrollo Agropecuario (FEDA), y su director, el ingeniero agrónomo Hedmilio Galván, la Asociación Culinaria Dominicana, con su presidenta Solangel Velásquez y una comisión de trabajo de COOFENAGRO .
Para producir este plato icónico trabajaron 12 chefs profesionales de la Asociación Culinaria Dominicana, quienes emplearon 125 libras de arroz Dos Pinos y 225 de libras de pollo.
Ese Arroz con pollo fue cocinado por 12 cheff profesionales de dicha asociación, se utilizaron 125 libras de Arroz Dos Pinos y 225 libras de pollo, más los ingredientes de sazones preparados de vegetales y productos cosechados en nuestras tierras; en un tiempo récord de 2 horas y 14 minutos.
Cerca de 2 mil visitantes de la feria del arroz, organizados en fila, degustaron de este arroz con pollo más grande que se había hecho en el caribe. Limber Cruz, abrió la II Feria Nacional del Arroz en un acto especial celebrado el 31 de agosto y se extendió con su programación hasta el domingo 3 de septiembre 2023, en Jima Abajo.
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